La cultura si sposa da sempre con la gastronomia. E questa convinzione spinge da tempo l’Hotel San Giacomo a promuove la valorizzazione del patrimonio enogastronomico, organizzando durante l’arco dell’anno eventi diversi, che attirano non solo i cultori di questo settore e gli appassionati, ma anche persone che amano scoprire le radici di un territorio attraverso la cucina.
I temi degli eventi, che coinvolgono spesso anche le istituzioni e gli enti pubblici, possono essere anche diversi dall’enogastronomia, ma sono comunque abbinati a momenti conviviali che propongono pietanze legate alla tradizione del territorio.
Nell’Hotel, infatti, si alternano conferenze, incontri e seminari, concerti, mostre di giovani artisti e presentazioni di libri. Sin dagli anni ‘90 si è cercato di valorizzare l’arte contemporanea come veicolo socio-turistico culturale, coinvolgendo artisti e critici di chiara fama e organizzando molte esposizioni. Le principali a partire dal 1992 sono state: Omaggio a Umberto Peschi, Astrazione e/o figurazione con 36 artisti Marchigiani, Approdi (con Cage, Montesano, Toderi), A Nudo o del Disvelamento, Ex Voto, Omnia Mutantor, Italian History, Cosmografie, Di Dolcezza Infinita, Accesa!!! Arte Illuminata, By-Pass.
Anche per l’arte della scrittura si sono avvicendati scrittori noti e giovani talentuosi poeti. Fra tutti si ricordano Dante Maffia, Umberto Piersanti, Francesco Scarabicchi, Antonio De Signoribus.
Una ricerca continua che unisce arti visive, scrittura e poesia e che si aggancia all’altro aspetto dell’attività culturale: quella delle degustazioni guidate, dei laboratori del gusto, delle cene a tema o degli eventi legati ad itinerari monastici. Per la “Cucina dello Spirito” si organizzano, infatti, percorsi religiosi, da Monteprandone a Loreto o da Monteprandone fino al Santuario della Modonna dell’Ambro, e anche percorsi enogastronomici con visite guidate in aziende agricole e cantine del Piceno.
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